- Homo estático de convección a gas.
- Fabricado en acero inoxidable AISI 430 N4.
- Puerta con doble cristal templado.
- Halógenos para iluminación ubicados en Ia puerta para fácil mantenimiento.
- Generación de vapor mediante inyección directa.
- Panel de control digital para Ia temperatura, tiempo, vapor, iluminación y control del quemador.
- Válvula manual de fuga de vapor (damper).
- Micro Switch en la puerta que apaga la turbina y el quemador.
- Turbina con inversión de giro para mejorar Ia cocción.
- Quemador atmosférico ubicado en la parte inferior de la cámara de cocción.
- lntercambiador de calor que no mezcla los gases de combustión con el aire de cocción.
- Gran área de transferencia de calor que significa mejor eficiencia y bajo consumo de gas.
- Panel eléctrico frontal de fácil acceso para mantenimiento.
